Tagliatelli com frango e ervilhas

Se é um fã de massas esta é de comer e chorar por mais. Nunca tinha experimentando o mascarpone sem ser em doces e, aqui, faz toda a diferença.

Ingredientes

4 dentes de alho
Azeite qb
4 peitos de frango
1 limão
Sal qb
300g tagliatelli
100g ervilhas cozidas
1 molhinho manjericão
1 embalagem mascarpone

Coza os peitos de frango em água e sal.Quando estiverem desfie e reserve.Em seguida faça um refogado com os alhos esmagados e o azeite e deixe alourar. Junte o frango, o sumo de limão e o sal e deixe apurar. Entretanto coza a massa em água e sal.Quando estiver al dente escorra e passe por água fria para parar a cozedura. Junte a massa e as ervilhas ao frango.Depois o mascarpone e o manjericão picado e envolva em lume brando.