Ingredientes:
1 chouriço
1 pão pequeno de cabeça
3 dentes alho
azeite q.b.
Numa frigideira fritam-se os alhinhos picados com o azeite. Junta-se o choriço cortado às rodelas finas e frita-se também. Entretanto tira-se a cabeça ao pão, retira-se o miolo e coloca-se dentro o preparado do chouriço com o molho. Leva-se ao lume a torrar o pão e serve-se.
Sugestão: para uma melhor apresentação pode picar coentros ou salsa por cima e colocar umas azeitonas pretas.
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