Bacalhau despachado

Esta não é uma iguaria mas é uma boa receita para o dia-a-dia ou para quem está com pressa.

Ingredientes:

1 cebola grande
2 alhos franceses
azeite q.b.
400g bacalhau desfiado
2 cenouras grandes
250g batata palha
1 pacote grande de molho béchamel
queijo ralado q.b.

Demolha-se previamente o bacalhau. Numa frigideira deitam-se a cebola cortada em meias-luas, o alho francês às rodelas, o azeite e deixa-se refogar. Junta-se o bacalhau e o molho béchamel e cozinha-se. Numa travessa junta-se a batata com o bacalhau e envolve-se. Por cima espalha-se o queijo e vai ao forno a gratinar.

Sugestão: Acompanhe com salada mista.