Pato assado com laranja com batatas fritas e salada mista com sementes de chia

As sementes de chia, para além de estarem agora muito na moda, dão requinte aos pratos e trazem benefícios para a saúde. Estas sementes são excelentes anti-oxidantes, anti-inflamatorias, reduzem o apetite e são energéticas.

Ingredientes (para 4 pessoas)

4 pernas de pato
azeite qb
Sal qb
tomilho qb
1 colher knorr granulado aves
4 nozes de margarina vaqueiro aves
2 colheres sopa alho em pó
Sumo de 1 laranja grande

5 batatas grandes
Oleo qb

alface
tomate
pepino
sementes chia qb

Num pirex disponha as pernas de pato , sobre elas, os restantes ingredientes. Leve ao forno a 180° até estar cozinhado e a pele com uma crosta crocante.
Prepare a salada, tempere-a e polvilhe com sementes de chia.
Descasque as batatas, corte-as em palitos e leve-as a fritar em óleo quente. Escorra-as em papel absorvente e tempere-as com sal.