Base
200 bolacha Maria
200 margarina
1 colher chá canela em pó
Recheio
6 iogurtes naturais
10 folhas gelatina incolor
1 requeijao
150g açúcar em pó
Raspa de 1 limão
Cobertura
3 ovos
120g açúcar
75g margarina
Sumo de 1 limão
Triture as bolachas e adicione a margarina deterretida. Misture e forre o fundo de uma tarteira, calcando bem. Reserve.
Demolhe as folhas de gelatina. Num tachinho aqueca um iogurte, depois junte os restantes iogurtes, o requeijao, o açúcar em pó, a raspa do limão e a gelatina escorrida e derretida no micro-ondas. Bata bem e deite sobre a bolacha. Leve ao frio até ao dia seguinte.
Num tachinho deite todos os ingredientes e mexa até estar um creme liso. Reserve no frigorífico e deite sobre o cheesecake antes de servir e já desenformado.
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