Chicken Korma com Basmati de limão e Chapati de alho e coentros

Mais uma receita indiana, mais um resultado que adorei e mais uma vez que a Bimby facilitou as coisas. Uma excelente refeição para surpreender.

Ingredientes

Chapati

110g água

10g óleo

100g farinha

1 pitada sal 

Coloque no copo todos os ingredientes e amasse 1min/vel colher. Deixe repousar cerca de 30 minutos. 

Divida a massa em bolinhas com aprox. 40g cada, estenda com um rolo em forma de disco fininho e leve a uma frigideira aquecida. Cozinhe os chapati até dourarem e polvilhe-os com coentros picados, alho picado e um pouco de margarina. 

Korma

1 cebola grande

2 colheres chá pasta alho

1 colher sobremesa gengibre em pó

60g margarina

1 colher sopa coentros moídos

1/2 colher sobremesa açafrão

4 vagens de cardamomo

150g água

500g bifes frango

5 cogumelos Portobello

1 iogurte natural

1 pacote natas

1 colher chá garam massala 

Coloque no copo a cebola, a pasta de alho,  o gengibre e a manteiga e programe 5seg/vel5.

De seguida programe 3min/varoma/vel1.

Adicione os coentros, o açafrão e o cardamomo e programe 3 min/varoma/vel colher inversa.

Adicione o frango partido em cubos e programe 10min/varoma/vel colher inversa. 

Coloque o iogurte, as natas e o garam massala e programe 3min/90¤/vel1.

Sirva com arroz basmati cozido e polvilhado com raspas de limão durante a cozedura.