Esta e a minha famosa receita de mousse de chocolate. Não vale a pena experimentar outra. A perfeição termina aqui...
Ingredientes
125g margarina
200 g chocolate culinária
100g açúcar
6 ovos L
Num tachinho derreter o chocolate com a margarina. Numa tigela, bater as claras em castelo. Noutra taça bater o açúcar com as gemas. Juntar a esta o chocolate derretido e bater mais um pouco. Por fim, envolva as claras com uma colher de pau, sempre de baixo para cima. Leve ao frigorífico por umas horas.

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