Ingredientes
Filetes de peixe
Papel vegetal
Sal qb
Alho qb
Tomate
Feijão Verde
Azeite qb
Vinagre balsâmico qb
Batatas
Comece por descascar e cortar às rodelas grossas as batatas e coloque a cozer em água e sal.
Corte quadrados de papel vegetal e dentro coloque os ingredientes por camadas: os filetes, alho às rodelas, sal,tomate às rodelas, feijão verde às tiras,sal,azeite, vinagre e salsa. Feche o papel em forma de rebuçado e leve a cozer ao vapor. Se não tiver panela de vapor, coloque num tabuleiro e leve ao forno.
Sirva os papelotes abertos,acompanhados das batatas temperadas.
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