Panna cotta com curd de morango

Ingredientes

600 ml natas
300 ml leite
200 g açúcar
10 folhas gelatina incolor

500 g morangos
200 g açúcar

Leve ao lume as natas com o açúcar e o leite e mexa até ferver. Demolhe as folhas de gelatina, escorra-as e derreta no micro-ondas. Junte a gelatina ao preparado de leiteaté que desfaca e distribua em taças. Leve ao frigorífico até solidificar.

Triture os morangos e coloque num tacho. Junte o açúcar  e leve ao lume até desfazer. Guarde em frascos e, na hora de servir, disponha por cima do preparado anterior.